POLITIK FÜR LEBENSMITTELSICHERHEIT
In der Tourismusbranche, in der wir tätig sind, hat für uns der Prinzip der Gästezufriedenheit auf ein hohes Niveau, wobei wir auch die Bedürfnisse und Erwartungen unserer Gäste im Vordergrund halten. In diesem Rahmen unserer Lebensmittelsicherheitspolitik ist es für uns wichtig;
• Unsere Produkte modern und hochwertig zu produzieren,
• Jederzeit eine zuverlässige Einrichtung zu sein,
• Uns an die gesetzlichen Verordnungen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit zu halten,
• Unsere Mitarbeiter regelmäßig zu schulen und anzuwenden um das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit zu stärken und somit dazu beizutragen, dass auch sie an kontinuierlichen Verbesserungen teilnehmen können. Somit ist es uns ein Anliegen mit unserer Lebensmittelsicherheitspolitik als eine beispielhafte Einrichtung betrachtet zu werden.

ZIELE
• Die Hygienebedingungen in den Vordergrundstellend, den Bedürfnissen und Erwartungen der Gäste gerecht zu werden.
• Verbesserung der Qualifikation des Personals durch Sicherstellung der Kontinuität seiner Ausbildung und Aktualisierung entsprechend der sich entwickelnden Technologie.
• Sicherstellen, dass die Produktannahme-, Produktions- und Präsentationsbereiche ständig im Sinne des Lebensmittelsicherheitssystems gewartet werden.
• Sicherstellen, dass unsere Mitarbeiter und Lieferanten das Managementsystem für Lebensmittelsicherheit anerkennen.